Ich glaube, Mark, dass du falsch liegst, was die Änderung des Essverhaltens angeht. Auf der Seite des Tigerkids-Programms wird von Änderungen des Ess- und Bewegungsverhaltens in Pilotprojekten berichtet und ich nehme nicht an, dass diese Berichte völlig aus der Luft gegriffen sind.
Zudem ist ein psychologischer Mechanismus schon länger bekannt, nachdem es wesentlich einfacher ist, die Eltern über die Kinder zu beeinflussen, als umgekehrt (weil Kinder noch leichter formbarer sind und die meisten Eltern ziemlich auf ihre Kinder fixiert sind). Sprich, wenn man das Essverhalten der Kinder ändert, ändert sich mit einer gewissen Wahrscheinlichkeit auch das Essverhalten der Eltern. Gut möglich, dass auch das ein Hintergedanke des Programms ist.